コロナにカツ!

新型コロナウイルス感染症の猛威は凄まじいものなので、今回は「コロナにカツ!」いや「コロナに勝つ!」として以下の写真を紹介する。ビールはご存じのコロナビール、これはどこでも手に入る。カツはどこかで買ってこようと思ったがそれでは旅のチカラ研究所として面白くない。このカツレツは中央ヨーロッパを旅行中にオーストリアのウイーンで食べた「シュニッツェル」という名物料理だ。牛肉を叩いて薄くして小麦粉、卵、パン粉付けて揚げ焼きにする。肉は牛でも豚でも鶏でもよい。この豚バージョンを厚くしたのが日本のトンカツになった。いわばトンカツの元祖のようなもので、味はもちろん美味い。オーストリア以外でもドイツでも名物料理なので日本のドイツ料理店に行けば食べられる。コロナビールと一緒に食べてみるとコロナに勝てるかもしれない。

2020年05月19日