醤油かつ丼

群馬県渋川市のゴルフ場、しぶかわカントリーの昼食で醤油かつ丼を食べてきた。何でもこのゴルフ場の名物料理と言うことだが、群馬県といえばソースかつ丼が有名で、群馬県のゴルフ場ではソースかつ丼は多いが、醬油かつ丼とは、実に珍しい。醤油かつ丼はソースかつ丼のソースの代わりに醬油にしたもので、食感も味も卵でとじたかつ丼よりもソースかつ丼に近い。食べやすくて、結構美味い。ちなみに醬油かつ丼は福井や名古屋などが有名らしいが、歴史は浅く、最近出てきたものらしい。

2024年09月09日