大阪関西万博の翌日に日本のクルーズ船「日本丸」に乗ってきた。日本丸は美食の船で名高いが、残念ながら来年の５月で引退することになっている。そんな日本丸の夕食で出てきたのが写真のローストビーフで、完全に予想を超えていた。見た目も予想を超えていたが、味も超えていた。ローストビーフなのでソースがかけてあるが、そのソースだけでなく2種類のワサビと梅肉エキスが付いている。肉にはワサビをつけて食べると味変で美味しくなることは良く知られているが、梅肉は珍しい。私にとっても梅肉は初めてで、これが肉に実に良く合う。これにはもはや脱帽するしかない。尚、この旅行記「日本丸クルーズ2025」を本日公開した。