オロチョンラーメン

私の家の近くにオロチョンラーメンの看板を掲げ、ラーメンを食べている不思議な人形が置かれた店がある。札幌ラーメン横丁来々軒支店と書かれているので本店がラーメン横丁にあるのかと思ってインターネットで調べるとそんな店はない。またオロチョンラーメンを調べてみると札幌だけでなく全国方々にあり、唐味噌ラーメンの一つの流派のような存在になっている。実際私は旅をしていた時にオロチョンラーメンを掲げた店を見ており、その店には当店が正真正銘のオロチョンラーメンの店で、類似の店に注意してくれとも書かれていた。何やらオロチョンラーメンだけで一冊の本が書けそうな気がしてくる。肝心の味の方はというと、これが実に私好みで美味い。辛くてコクのあるスープに本場の札幌西山製麺の麺が良く合っておりクセになりそうな味だ。これは今後全国で食べ歩きをして、このラーメンのルーツなどを調べてみたくなった。

2021年07月06日