絶品!干し柿揚

このブログでは旅のことを中心に取り上げているが、旅の一部としてグルメも載せている。写真の絶品グルメは干し柿の種の取ってゆで卵を入れて揚げたものである。干し柿も小さいものでは卵が入らないので高級な枯露柿を使用している。実は息子の嫁の実家で枯露柿を作っているので、彼女の祖母がこの干し柿揚を作った。味はちょっと甘目でお茶のお供にいいかもしれない。滅多に食べられない絶品である。

2020年01月24日