先日、横浜の中華料理屋で珍味を食べてきた。写真で私が食べているのが「カイコ」、絹を作るあの幼虫のサナギになる。味はというと、味付けの妙で醤油味で食べ易い。食感は外が焼いてあるのでパリッとしていて、中は柔らかいあんこのよう。かいこと聞かないで、海苔で包んで食べれば分からないだろう。そしてこれは美味いと言って食べる気がする。