長崎の魚

旅行記「五島列島の旅2020」と「壱岐対馬の旅2020」でも紹介したように長崎県は魚の宝庫で、全国で北海道についで漁獲高が多い。水揚げが多いだけでなく種類も多く、私が住む関東地方の店でも長崎県産の魚が意外に多いことに気が付く。面白いので是非とも魚屋やスーパーマーケットで水揚げ地を確認して欲しい。尚、写真は昨年の旅行時に対馬で買ってきた下敷きで、案外役に立っている。

2021年03月17日